Enguany, el Dia Mundial
del Medi Ambient es dedica a la prevenció del malbaratament alimentari i la
promoció del consum responsable.
Segons un estudi sobre el
malbaratament d'aliments es calcula que cada any es llencen al voltant de 89
milions de tones d'aliments la qual cosa equival a 179 kg d'aliments per
càpita anuals. Per nivells de la cadena alimentària, el menjar es malbarata de
la següent manera:
- les llars són responsables del 42% del total del malbaratament
- el sector de fabricació d'aliments, del 39%
- els sector de l’alimentació al detall i a l’engròs, del 5%
- els sectors de la restauració i dels servei d'àpats, del 14%
De tot el que es llença a
les llars, un 60% és evitable, i es deu principalment a la falta de
conscienciació, al desconeixement de l’ús eficient dels aliments, a les
actituds (culturals, d'infravaloració), a la manca de planificació a les
compres, a temes d'embalatge, etc.
RECURSOS I
ACTIVITATS:
- Parlant del Consum Responsable, us recomanem una activitat que fa un temps que us vam recomanar: una activitat que podeu fer amb els alumnes de cicle superior de primària o amb els alumnes de secundària: “Un Regal per al Karim”. És una activitat sobre el consum responsable, molt interessant i que fa despertar en l’alumnat el diàleg i la conscienciació en el consumisme: Les explicacions de l’activitat les podeu trobar aquí: http://www.kaidara.org/upload/125/karim_Taller_de_consumo_responsable_cat.pdf I per descarregar-vos tot el material necessari (fitxes, mapa, catàleg, etc...)ho podeu fer aquí (en l’apartat arxius adjunts): http://www.kaidara.org/ca/recurso/125
- L’Escola del consum, són referent en treball sobre consum a Catalunya, on tenen oferta d’activitats per escoles amb diversos tallers gratuïts: http://www.consum.cat/escola_de_consum/tallers/primaria/index.html#a1
- Intermón té una proposta pedagògica sobre consum, molt interessant per a alumnes de secundària. Cada any s’obren les inscripcions a principis de curs i podeu participar-hi. Enguany ja s’ha acabat la proposta i s’ha fet la Trobada, però ho podeu valorar per apuntar-vos el curs vinent: http://www.conectandomundos.org/ca
- També us recomanem un capítol del programa “Salvados” titulat “Con la comida no se juega”. Està MOLT bé ja que es veu la quantitat d’aliment malbaratat, no tant de particulars sinó de Supermercats, de fruita que no és prou gran o prou bonica, etc... http://www.lasexta.com/videos/salvados/2012-diciembre-9-2012120700044.html
- A la pàgina de Medi Ambient del malbaratament alimentari, podeu trobar activitats a realitzar per a totes les edats: http://mediambient.bcn.cat/malbaratamentalimentari/material-pedagogic/
Més informació:
WEBS DE REFERÈNCIA:
PUBLICACIONS:
